Sütlü Nuriye

17,5070,00

Türk mutfağı’ndan bir tatlı. İhtilal tatlısı veya ihtilal baklavası da denir. Süt, fındık, şeker ve un ile yapılır.

Temizle

Açıklama

12 Eylül döneminde bir generalin, satın aldığı baklavanın fiyatının yüksekliğini, İstanbul’da görevli İsmail Hakkı Akansel’e şikayet etmesi üzerine, o sene Ramazan Bayramından iki gün önce baklavanın satış fiyatının üst sınırıyla ilgili liste yayınlanmıştır. Ancak belirlenen fiyatın, baklava maliyetini kurtarmaması üzerine, Güllüoğlu Baklavaları sahipleri, narh fiyatı dahilinde satılabilecek maliyette bir baklava yapmanın çaresini aramış; fıstık yerine fındık kullanılmış, süt ilave edilerek de tatlının gramajı arttırılmıştır. Böylelikle ihtilal muktedirlerinin vazettikleri fiyatta satılabilecek, görece düşük maliyeti baklava yapılmış odu.

Tatlının ismi ile ilgili olarak, tatlının mucidi Güllüoğlu Baklavaları sahibi Nejat Güllü şunları söylemiştir. Maliyeti düşük ancak oldukça da lezzetli olan bu tatlıya oluşturulan listede olmayan, ilginç bir isim vermek istediklerini, sonunda da Sütlü Nuriye ismine karar verdikleri, bu tatlının isminin nereden geldiği çok merak edildi ama bu ismin hiçbir anlamı, hiçbir hikayesi yoktu. Bizim esas amacımız bu tatlıyı insanlara sevdirebilmekti.

HANCI Bistro & Patisserie e-bülten üyeliği ile yeniliklerimizden haberdar olun. Takipte kalın ve şimdi e-bültenimize üye olun! İlk üyelikte %10 İNDİRİM fırsatı!

E-posta ile HANCI hakkında fırsatlar hakkında bilgilendirileceğim ücretsiz HANCI Bistro & Patisserie e-bültenine abone olmak istiyorum. Genel hükümler ve koşullar, Bilgi Güvenliği ve Kişisel Verilerin Korunması Kanunu yönergelerini okudum ve kabul ediyorum.

E-posta adresinizi yazıp, hemen katılın

Ek bilgi

Gram

1 kg, 250 gr, 500 gr, 750 gr

Bu ürünü sepete eklediniz:

×

Görüş, istek ve önerilerinizi bizimle; hafta içi 08:00 - 19:00, hafta sonu 09:00-17:00 saatleri arasında paylaşabilirsiniz.

×